豇豆具有健脾補(bǔ)腎，益氣生精之功效 。蝦皮具有理氣開胃 ， 補(bǔ)腎壯陽之功效 。二者加雞蛋同炒，營養(yǎng)滋補(bǔ)，鮮香味美 ， 下面介紹一下豇豆炒蝦皮雞蛋的家常做法 。
工具/材料豇豆 150克 ，蝦皮 50克 ，雞蛋 2個。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，油。
操作方法01、豇豆收拾清洗干凈，控干水分，切成碎末 。
02、蝦皮用水沖洗一下，控干水分，備用 。
03、雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液 。
04、切好蔥，姜 ， 備用 。
05、鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥 ， 姜，爆鍋 ， 放入蝦皮小火翻炒，炒出香味 。
06、放入豇豆翻炒，放入鹽（不是脫鹽的蝦皮要慎重放鹽） 。
【豇豆炒蝦皮雞蛋的家常做法】07、炒至豇豆變軟，放入味精，然后把雞蛋液澆到豇豆上 。雞蛋液凝固以后，把雞蛋滑散與豇豆融合一起即可，關(guān)火出勺 。
豇豆炒蝦皮雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 杏鮑菇炒雞胸肉的做法
- 豬肉炒酸芋苗的做法
- 如何做出好吃的清炒蘆筍？
- 洋蔥炒蛋的制作方法
- 辣炒花蜆子的做法
- 辣椒炒肉的家常做法
- 杏鮑菇黃瓜青椒炒肉的做法
- 西紅柿炒木耳青椒雞蛋的做法
- 素炒小油菜的家常做法
- 五花肉片炒大頭菜的家常做法