今天在菜??，看的_┘易約抑值男⊥煉?，上面沾著濕濕的泥巴，非常新鮮，因?yàn)閭€(gè)頭?。?所以價(jià)格很便宜 ， 于是就買了1小袋回家，中午用酸菜和肉末炒了一大盤，鮮香軟糯，還帶著點(diǎn)微辣 ， 非常下飯 。
工具/材料小土豆7個(gè)
肉末80g
酸菜50g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
鹽1小勺
食用油1小勺
香蔥適量
操作方法01、小土豆用刷子清洗干凈 。
02、放入鍋中，加入適量水，水面稍微炒出土豆即可 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火5分鐘左右 ， 當(dāng)筷子能輕松地插入土豆中，就可以了 。
03、把煮好的土豆撈出，晾涼后剝?nèi)ネ炼蛊ㄖ笫斓耐炼购苋菀兹テぃ缓笄谐尚K 。
04、肉末放入碗中 ， 依次加入1小勺料酒和生姜粉，攪拌均勻 。
05、油鍋燒熱，把切成小塊的土豆放入鍋中，中火煎制 。
06、當(dāng)土豆塊表面淡淡的金黃色時(shí)，盛入盤中待用 。
07、油鍋繼續(xù)加熱 ， 把肉末倒入鍋中 ， 大火翻炒 。
08、炒至肉末變色 ， 加入酸菜一起翻炒 。
09、炒勻后把土豆也到入鍋中，中火翻炒1-2分鐘 。
10、加入1小勺鹽調(diào)味，再加入一些蔥花 。
【酸菜肉末炒土豆的家常做法】11、炒勻就可以出鍋裝盤了 。喜歡吃辣味比較重的，可以適量多加一點(diǎn)酸菜 。
酸菜肉末炒土豆的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 五花肉片炒豇豆角的家常做法
- 豇豆炒蝦皮雞蛋的家常做法
- 杏鮑菇炒雞胸肉的做法
- 豬肉炒酸芋苗的做法
- 如何做出好吃的清炒蘆筍？
- 洋蔥炒蛋的制作方法
- 辣炒花蜆子的做法
- 辣椒炒肉的家常做法
- 杏鮑菇黃瓜青椒炒肉的做法
- 西紅柿炒木耳青椒雞蛋的做法