【如何做出好吃的清炒蘆筍？】清炒蘆筍是一道家常菜肴，主要材料為鮮嫩的蘆筍 。其制作簡單，營養(yǎng)豐富，口味鮮美廣受人們的喜歡 。蘆筍還具有清熱利尿、提高免疫、降脂減肥等功效，常吃對(duì)身體健康非常有益 。下面我就把清炒蘆筍的做法分享給大家，希望大家喜歡 。
工具/材料蘆筍，火腿腸 ， 蔥，蒜，花生油 ， 香油 ， 鹽，蠔油，水等等
操作方法01、新鮮的蘆筍500克削去靠近根部老一點(diǎn)的外皮，用水反復(fù)沖洗干凈后控干水分備用
02、火腿腸一根豎刀切成四份再切成滾刀段 ， 蔥、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成蔥花、蒜片備好 。
03、清洗干凈的蘆筍切成滾刀段 ， 鍋中加水煮沸加一點(diǎn)點(diǎn)鹽放入蘆筍段焯水1分鐘，撈出反復(fù)用冷水沖洗過涼后瀝干水分備好
04、熱鍋加入適量的花生油放入蔥花、蒜片爆香，倒入蘆筍段大火翻炒均勻
05、加入適量的鹽和火腿段繼續(xù)翻炒均勻
06、將要關(guān)火前加入少許蠔油再次翻炒均勻即可
07、關(guān)火點(diǎn)幾滴香油調(diào)味兒，裝盤開始享用舌尖上的美味吧！
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如何做出好吃的清炒蘆筍？的內(nèi)容就分享到這里。
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