雖然油炸類食物吃多了對健康不利，但是偶爾吃一次也是沒問題的 ， 尤其是自己在家里做出來的炸雞，味道好人人愛吃 。今天咱們教大家做炸雞，一起看過來吧！
操作方法【怎么做炸雞？炸雞的做法】01、整雞炸出來太費勁了，再說天氣太熱那么大的雞也吃不了對吧？只要倆雞大腿就行了 。雞大腿清洗干凈，用刀把里面的骨頭全部剔除干凈，將剩余雞肉切成塊 。
02、雞肉切成小塊，倒點生抽、料酒、鹽腌制一下，然后放上點蔥段姜絲，攪拌均勻腌制半小時 。
03、半小時后將蔥段姜絲取出來，加上生粉將雞肉抓勻，多加一些，讓雞肉變的特別“獨立”的樣子 。
04、鍋里多放油，燒熱，將雞肉放進去炸 ， 記住用中火，不然會糊了，等到雞肉炸的成型了調(diào)小火繼續(xù)炸，炸到金黃撈出來控油 ， 蘸番茄醬吃或者其他配料就行 。
怎么做炸雞？炸雞的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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