黃瓜肉片是很多家庭都喜歡做的一道菜 ， 健康美味的同時呢還比較簡單易學(xué)，小編就比較喜歡吃黃瓜，如果能和肉搭配的話簡直再好不過了，我相信不僅是小編喜歡，很多朋友也想親自學(xué)習(xí)這道菜肴吧，今天小編就來教大家怎么炒黃瓜肉片 。
工具/材料黃瓜，瘦肉，瘦肉粉，食用油 ， 蒜末，食鹽
操作方法01、把黃瓜切片，這個菜的主材料其實特別簡單，但是都要提前備好 ， 切好的黃瓜片用盤子裝好備用 。
02、瘦肉同樣切片，小編建議在切之前放到冷凍層冰一會，這樣拿出來的瘦肉特別好切，薄厚也容易把握 。
03、切好的肉片要用食鹽，醬油 ， 蒜末，料酒等佐料提前腌制一下，這樣的肉才更入味 ， 小編建議加入瘦肉粉，這個超市都有賣，主要是讓肉質(zhì)更加的嫩 。
04、接著就可以熱鍋燒油啦 ， 炒瘦肉的話最好多加一點(diǎn)油，因為瘦肉其實比較費(fèi)油的 。
05、把瘦肉倒進(jìn)鍋中之后一定要快速的翻炒，不然很容易粘鍋，快速翻炒幾下變色后就差不多熟了 。
06、瘦肉炒好后最好先用盤子盛出來，因為這樣可以保證肉的鮮美，其實大部分菜這樣做的話味道都會好的多 。
07、然后利用剩在鍋里的油把黃瓜炒至八成熟，注意黃瓜千萬不要炒的太久，不然它本身的清爽口感就會消失 。
【家常菜怎么炒黃瓜肉片？】08、黃瓜炒得差不多之后馬上把已經(jīng)炒好的肉倒入鍋中和黃瓜一起進(jìn)行翻炒 ， 這里翻炒兩下就可以直接關(guān)火了，非常下飯的一道家常菜黃瓜肉片就完成啦，希望大家都能學(xué)會，做給你愛的人吃吧！
家常菜怎么炒黃瓜肉片？的內(nèi)容就分享到這里。
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