夏天很多人都比較喜歡吃絲瓜，確實這個時候適當(dāng)吃點絲瓜對身體有很多的好處 ， 不過辣椒絲瓜炒雞蛋是很常見的吃法，營養(yǎng)價值豐富，口感也相當(dāng)不錯 。下面小編給大家介紹下辣椒絲瓜炒雞蛋的家常做法，希望對你有幫助 。
操作方法01、先準(zhǔn)備好絲瓜，然后削皮 ， 接下來就能切成一片一片，然后裝在盤子里面?zhèn)溆?。
【辣椒絲瓜炒雞蛋的家常做法】02、準(zhǔn)備好兩個雞蛋，然后打在盤子里面，并且用筷子去攪拌均勻備用 。
03、大蒜切好，還有辣椒也是切成一段一段的，切好之后放在旁邊備用 。
04、起鍋熱油 ， 先把攪拌均勻的雞蛋放在燒熱的鍋里面，煎好之后就能乘出來放在盤子里面 。
05、起鍋熱油，等到油燒到八分熟之后就能放入大蒜在里面，大蒜爆香之后就能加入辣椒 ， 翻炒斷生 。
06、接下來就能加入切好的絲瓜 ， 一直翻炒到絲瓜大概到八分熟左右即可 。
07、絲瓜翻炒到差不多之后 ， 這個時候就能把剛剛炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里面，翻炒均勻之后，此時可以加上耗油和食鹽調(diào)味 。
08、耗油和食鹽跟絲瓜雞蛋全部融合在一起之后，就能加點水進(jìn)去，等到水煮沸之后，再加上點雞精翻炒下即可裝盤 ， 美味可口的辣椒絲瓜雞蛋好了，味道還是很不錯的 。
辣椒絲瓜炒雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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