火腿腸肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩爽口，經(jīng)加熱后再食用味道更加鮮美 。用火腿腸與黃瓜雞蛋同炒，鮮香味美 ， 色香味濃，營養(yǎng)滋補，是一道美味佳肴 。下面介紹一下火腿腸炒黃瓜雞蛋的家常做法 。
工具/材料火腿腸 1根 （85克） ， 黃瓜 1根，雞蛋 3個。
蔥，姜 ， 鹽 ， 味精，花椒，料酒，醬油 ，油。
操作方法01、火腿腸去掉外包裝，用刀切成0.3公分左右厚的片 。
02、黃瓜用水清洗干凈，控干水分，切成0.3公分左右厚的片 。
03、雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液 。切好蔥，姜，備用 。
【火腿腸炒黃瓜雞蛋的家常做法】04、先用鍋把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用 。
05、鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆香 。放入火腿腸小火翻炒，放入料酒，少許醬油 。
06、火腿腸略翻炒一下，放入黃瓜 ， 轉(zhuǎn)大火快速翻炒，放入鹽 。
07、黃瓜炒至斷生，放入炒好的雞蛋，稍翻炒一下，放入少許味精 ， 關(guān)火出勺 。
火腿腸炒黃瓜雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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