鑲茄瓜的花樣很多，今天用豬肉做餡 ， 鑲出來(lái)的茄瓜好看又好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料茄瓜1個(gè)，豬肉200克，姜蓉、蒜米、生抽、料酒、水淀粉適量 。
操作方法01、茄瓜我買了一個(gè)彎曲的，茄瓜、豬肉準(zhǔn)備好 。
02、然后把茄瓜清洗干凈 ， 均勻地切成連刀 。
【鑲茄瓜的做法】03、豬肉剁成肉餅，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
04、然后把肉餅鑲到茄瓜每個(gè)縫里 。
05、鑲好后放置鍋里大火蒸12分鐘左右 。
06、然后拿出來(lái)，把里面的湯水倒到碗里 。
07、再開(kāi)火下油，放蒜米進(jìn)去爆香 。
08、然后把倒出來(lái)的湯水倒進(jìn)去，加小半碗水淀粉 。
09、1勺生抽翻炒均勻煮沸10秒左右，熄火 。
10、然后把調(diào)料澆到茄瓜面上就可以了 。
鑲茄瓜的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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