【煎燜酸辣魚的做法】魚是比較清淡的肉類，沒有高脂肪 ， 而且營養(yǎng)很豐富，適合大眾食用，今天用自制的酸梅紫蘇辣椒醬搭配鰱魚煎燜，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料鰱魚2斤，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，姜片、香蔥適量，生抽1勺 。
操作方法01、首先把魚內(nèi)臟清理干凈，然后斬成一塊塊 。
02、開火下油，放魚塊進去，帶皮的那面向底 ， 然后撒適量的鹽花用小火煎 。
03、煎4分鐘左右 ， 把魚翻轉再煎3分鐘左右 。
04、然后放1勺酸梅紫蘇辣椒醬，1勺生抽 。
05、加3小勺水進去，燜3分鐘左右 。
06、然后把魚塊翻轉，撒適量的香蔥進去 。
07、蓋上蓋子燜1分鐘左右就可以了 。
煎燜酸辣魚的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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