花菜是尤其適合女性朋友的保健菜，經(jīng)常食用，不僅能美白肌膚，保持皮膚彈性，更能改善肥胖，降低乳腺癌的發(fā)病幾率 。這道拌菜 ， 操作非常簡單，把花菜、木耳和五花肉片汆熟后 ， 加入調(diào)味料拌勻即可 ， 鮮香味美，酸辣可口，還非常下飯呢 。
工具/材料五花肉150g
花菜300g
泡發(fā)黑木耳50g
生姜適量
料酒1小勺
香葉少許
香蔥少許
生抽1小勺
香醋1小勺
辣椒醬1小勺
白糖1小勺
蒜瓣5顆
食用油1小勺
操作方法01、五花肉用溫水清洗干凈 ， 另外準(zhǔn)備好姜片和香葉 。
02、鍋中加入適量水，再加入1小勺料酒和適量香蔥 ， 把洗凈的五花肉和姜片、香葉一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火5-6分鐘 。
03、花菜掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡5分鐘左右 ， 然后撈出，用清水沖洗干凈 。
04、洗凈的花菜放入鍋中汆熟，然后撈出 ， 晾涼備用 。
05、蒜瓣去皮后拍碎，放入碗中，加入1小勺食用油，送入微波爐 ， 高火50秒 。
06、取出后趁熱依次加入1小勺生抽、香醋、辣椒醬和白糖，攪拌均勻后再加入少許涼白開，做成調(diào)味汁 。
07、泡發(fā)黑木耳沖洗干凈后，也放入鍋中汆熟 。
08、把汆熟的黑木耳撈出，瀝干水分，放在花菜上 。
09、煮熟的五花肉取出，晾涼后切成薄片 。
10、然后均勻地?cái)[放在花菜的周邊 。
【花菜木耳拌五花肉片的家常做法】11、澆上調(diào)味汁，撒上蔥花就可以上桌了 。
花菜木耳拌五花肉片的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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