桂味大核是因?yàn)槭芡饨鐥l件影響，花期相對(duì)低溫致使胚發(fā)育受阻，種子敗育或發(fā)育不全，小核率較高 。
桂味荔枝：
【桂味大核是什么原因】桂味荔枝因有桂花味而得名，又名桂枝、帶綠，桂味荔枝植株高大，500年生樹高16米，冠幅13米，主干周徑2.3米 。是優(yōu)質(zhì)的中熟品種，也是重要的出口商品水果 。桂味荔枝對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱適宜山地種植；品質(zhì)風(fēng)味極優(yōu)，6月下旬成熟并上市 。桂味荔枝果實(shí)品質(zhì)極佳，以細(xì)核、肉質(zhì)爽脆、清甜、有桂花味而聞名 。桂味荔枝果實(shí)品質(zhì)極佳，以細(xì)核、肉質(zhì)爽脆、清甜、有桂花味聞名 。桂味最耐儲(chǔ)運(yùn)，果實(shí)采下數(shù)天后果皮鮮紅不變色（大部分品種果皮已經(jīng)變黑），果肉不變味 。果圓球形或近圓球形，中等大，縱徑2.9～3.7厘米，橫徑3.2～3.4厘米，平均單果重約17克；果皮淺紅色，皮薄且脆，龜裂片凸起呈不規(guī)則圓錐殂，近果頂及果蒂部龜裂片較細(xì)密，向果中部逐漸增大，裂片峰尖銳刺手，裂紋顯著，縫合線明顯，窄深且有些凹陷；果肩平，果頂渾圓，果梗直徑2.1毫米，果蒂直徑3.3毫米，種柄細(xì)而不明顯；果肉乳白色，厚1.1厘米，可食部分占全果重的78～83%，含可溶性固形物18～21%，100毫升果汁中含維生素丙29.48毫克，酸0.21克；種子有正常發(fā)育（大核）與退化（焦核）兩種，正常發(fā)育的種子長橢圓形，長1.2～1.8厘米，寬0.6～0.9厘米，平均重0.4～0.6克 。本品種有名鴨頭綠者，一般見于羅崗的老樹，果肩上有墨綠色斑塊，果皮淡紅帶綠，故名鴨頭綠 。是較優(yōu)良的鮮食品種 。
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