吃火鍋的時候最好是自己在家里做著吃，衛(wèi)生能夠得到保障，另外火鍋底料也不要出去買，想吃什么口味的自己在家里制作就可以了 。今天教大家做自制麻辣火鍋底料，趕緊來學(xué)一下吧 。
操作方法01、做麻辣火鍋底料的配料也不用太麻煩，生姜切片，大片拍扁切末，大蔥切段，紅辣椒、八角、大料、香葉、桂皮適當(dāng) 。
【家常版自制麻辣火鍋底料】02、鍋里加上一些食用油，稍微多一些，我們現(xiàn)在要來做麻辣油，燒熱之后，把干紅辣椒和大料、八角放進(jìn)去，小火慢慢的熬著，紅辣椒變成了黑辣椒的時候，鍋里會散發(fā)出很濃的麻辣香氣，關(guān)火，把調(diào)料撈出來不要 。
03、現(xiàn)在不要開火，直接往麻辣油里面加入一勺子番茄醬 ， 開火之后用小火翻炒，然后加進(jìn)去姜片和蔥段以及蒜末翻炒 。
04、鍋里傳出來濃濃香氣的時候，把香葉和桂皮用布包包好放進(jìn)去，倒上一些開水，并且調(diào)入食鹽和味素，撒一把芝麻，這樣麻辣鍋底就做好了 。
家常版自制麻辣火鍋底料的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 吮指啤酒蝦的家常做法
- 干銀魚的家常做法
- 自制雞排的簡單做法
- 蔥爆羊肉卷的家常做法
- 素雞炒杏鮑菇的家常做法
- 教你輕松自制寶寶輔食嬰兒肉松
- 紅蘿卜燜牛肉的家常做法
- 花生黃豆燉龍骨的家常做法
- 蒜香西蘭花的家常做法
- 自制番茄醬的做法教程