紅燒帶魚(yú)是一道大家經(jīng)常吃到的家常菜 。那么如何做這道紅燒帶魚(yú)才好吃呢？今天小編就和大家子分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料帶魚(yú)，食用油 ， 大蒜，辣椒，八角，蒜頭 ， 醬油 ， 鹽巴，西芹葉子 。
操作方法01、首先將帶魚(yú)切成長(zhǎng)約3cm的段，如下圖所示 。在切帶魚(yú)之前，大家一定要注意把帶魚(yú)的肚子破開(kāi)并清洗干凈 。
02、然后鍋中放入適量的食用油 ， 把帶魚(yú)放進(jìn)去開(kāi)小火煎五分鐘 ， 如下圖所示 。
03、在煎帶魚(yú)過(guò)程中，要用筷子不斷翻動(dòng)一下帶魚(yú)，避免帶魚(yú)粘鍋 。其實(shí)煎過(guò)的帶魚(yú)皮味道還是不錯(cuò)的 。
【如何做紅燒帶魚(yú)好吃？】04、鍋中放入適量的食用油，加入蒜頭，干辣椒 ， 大蒜和八角爆香 ， 如下圖所示 。
05、接著往鍋中加入適量的清水，如下圖所示 。清水的用量，小編建議大家最好和帶魚(yú)的量差不多就可以了 。
06、然后往鍋中加入適量的醬油和鹽巴，如下圖所示 。如果你的口味重一點(diǎn)，可以多放一點(diǎn)醬油和鹽巴；如果你的口味偏淡，可以少放一點(diǎn) 。
07、接著把煎好的帶魚(yú)倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火悶15分鐘，如下圖所示 。
08、等到鍋中的水分所剩無(wú)幾了就可以出鍋了 。
09、一道美味可口的紅燒帶魚(yú)就做好了 ， 希望大家能夠喜歡 。你學(xué)會(huì)了嗎？趕快動(dòng)手試一試吧 。
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如何做紅燒帶魚(yú)好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
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