相信很多小伙伴都喜歡吃涼拌的食物 。今天小編要和大家分享的是涼拌皮蛋豆腐的做法，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料【如何做涼拌皮蛋豆腐好吃？】皮蛋，豆腐，紅綠辣椒 ， 蒜蓉，兩勺的醬油，一勺鹽巴，一勺味精，一勺十三香，適量的蔥花，芝麻油，和芹菜
操作方法01、首先我們要準備好皮蛋和豆腐，如下圖所示 。豆腐最好選擇嫩豆腐會比較好；皮蛋超市一般有的賣，如果條件允許 ， 可以使用自家自己制作的皮蛋 。
02、然后鍋中放入適量的清水 ， 待水燒開，把皮蛋放入鍋中煮兩分鐘，然后用清水浸泡五分鐘，如下圖所示 。
03、接著把皮蛋剝好對半切開擺好盤，如下圖所示 。
04、然后把豆腐切成小塊，倒入鍋中煮兩分鐘 ， 撈出瀝干，如下圖所示 。
05、接著準備好，紅綠辣椒，蒜蓉，兩勺的醬油，一勺鹽巴，一勺的味精，一勺的十三香 ， 適量的蔥花 ， 芝麻油，和芹菜，如下圖所示 。
06、然后把所有調(diào)料導(dǎo)入盤中，攪拌均勻，如下圖所示 。
07、接著把燙好的豆腐倒入盤中，攪拌均勻，如下圖所示 。
08、最后把豆腐擺到盤中，并把所有的湯汁澆淋在豆腐上面就可以了 。一道美味可口的涼拌皮蛋豆腐就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何做涼拌皮蛋豆腐好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
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