木耳肉質(zhì)細(xì)膩，清脆爽口，有“素中之葷”的美稱，粉條中含有豐富的膳食纖維，具有軟化血管，潤(rùn)腸通便的功效，將木耳，粉條和肉末放在一起炒一下，十分美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的木耳粉條炒肉末？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料木耳適量 ， 青椒適量，粉絲適量，五花肉適量 ， 生姜適量 ， 鹽適量 ， 雞精適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量，陳醋適量，小蔥適量 。
操作方法01、將五花肉洗凈，取適量切成碎末 ， 放入盤中 ， 再將生姜切碎，放在肉末上面，加入適量鹽，五香粉 ， 生抽，料酒，攪拌均勻，腌制十分鐘 。
02、準(zhǔn)備適量紅薯粉條，放溫水中泡發(fā) ， 大約泡半個(gè)小時(shí)，或者開水燙一下 ， 這樣可以加快粉條泡發(fā)的速度 。再準(zhǔn)備適量木耳用清水泡發(fā) ， 將青椒洗凈后切成條，放入盤中備用 。
【怎樣做美味的木耳粉條炒肉末？】03、炒鍋中放入適量油，油熱后放入姜片兒 ， 蒜片兒爆香，然后將肉末兒倒入鍋中炒熟，可以加少許老抽上色 。
04、將青椒絲倒入鍋中 ， 翻炒均勻 。
05、將泡發(fā)的木耳倒入鍋中 ， 和青椒一起翻炒 。
06、將泡好的粉絲倒入鍋中翻炒一下 。泡粉絲的時(shí)間也不能太長(zhǎng)，否則粉絲容易軟爛 。
07、根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽 ， 陳醋，攪拌均勻 。
08、為了防止粘鍋，可以加少許清水 。
09、炒好后，出鍋裝盤，可以準(zhǔn)備適量小蔥，洗凈后切碎，撒在上面就可以吃了，美味營(yíng)養(yǎng) ， 家里人都非常開心 。
怎樣做美味的木耳粉條炒肉末？的內(nèi)容就分享到這里。
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