叫花雞是江蘇的一道名菜，所用配料有泥巴和荷葉，做好之后香氣撲鼻 。今天教大家在家里做這道叫花雞，想吃的親們趕緊看過來吧 。
操作方法01、雞清洗干凈，把內(nèi)臟等也全部清理好，有人喜歡用母雞做叫花雞，其實我個人覺得還是小嫩公雞吃起來口感比較好 。清洗干凈之后用鹽巴里里外外抹一遍 。取一些蜂蜜用刷子或者用手涂抹在雞身上，要抹的均勻一些 。
02、取一些辣椒粉、五香粉、生抽、料酒以及一些蔥姜末攪拌在一起，然后均勻的抹在雞身上，雞肚子里也要抹上 。
03、在家里做叫花雞就不能用泥巴了，先用整張荷葉包起來 ， 再找一張烤箱專用的錫紙，把雞全部包起來，然后放在烤盤里 。
【叫花雞怎么做才好吃呢】04、烤箱設(shè)定溫度和時間，一般二百度的溫度有一個小時左右就烤好了，烤好之后打開錫紙和荷葉就可以開吃了 。
叫花雞怎么做才好吃呢的內(nèi)容就分享到這里。
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