很多人說(shuō)起茴子白很是不解，不知道這是什么，其實(shí)茴子白就是平日我們說(shuō)的卷心菜、圓白菜 。今天教大家做這道清炒茴子白，用來(lái)下飯是很好的哦，一起來(lái)看看吧 。
操作方法01、茴子白外邊的那層葉片全部剝?nèi)ゲ灰?，然后用刀在茴子白的“硬疙瘩”處切兩?， 將茴子白在桌子上猛然摔幾下，這樣能夠讓茴子白變得松軟很多 。將茴子白切開(kāi)，然后切成細(xì)絲就可以了 。
02、準(zhǔn)備幾個(gè)干紅辣椒，還有一些蔥姜蒜 。紅辣椒切開(kāi)幾段，蔥姜段切末切絲切片都可以 。
【家常菜之清炒茴子白】03、鍋里倒油不用很多，燒熱之后放入蔥姜蒜爆鍋 ， 放進(jìn)去茴子白絲翻炒 。
04、茴子白炒到軟的時(shí)候，把紅辣椒放進(jìn)去，加上一點(diǎn)生抽、一點(diǎn)食鹽 ， 再加上一勺子蠔油翻炒，然后出鍋就可以了，是不是很簡(jiǎn)單哦？
家常菜之清炒茴子白的內(nèi)容就分享到這里。
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