秋季干燥，人很容易上火 ， 這不，羊兒最近上火嚴(yán)重，就連耳后淋巴結(jié)都腫大了 ， 抱著一大包藥和醫(yī)生一連串的叮囑回了家 。醫(yī)生叮囑，除了不許熬夜不許傷腦筋不許心情不好之外 ， 更要注意飲食調(diào)理 ， 不許吃多了甜食和辛辣寒涼食物 ， 必須要多吃菜 。不再喊外賣，今天買了一些豆芽，秋天火氣大的時候可以多吃一些豆芽的 ， 順手買了一包廣式臘腸，用臘腸炒豆芽是最好的搭配 ， 既有營養(yǎng) ， 還非常美味 。來來來親愛的小吃貨們 ， 不聽羊兒嘮叨了，趕緊看看營養(yǎng)美味的臘腸豆芽是怎么做出來的吧！
工具/材料廣式臘腸，綠豆芽
蔥姜蒜干紅辣椒韭菜，鹽生抽味素適當(dāng)
操作方法01、豆芽買回家之后清洗干凈，然后用清水浸泡二十分鐘 。記住了，是綠豆芽，不是黃豆芽哈各位 。
【營養(yǎng)美味臘腸炒豆芽怎么做？】02、臘腸斜著切成段就行了，不用很多，三根就夠了 。
03、蔥斜著切，大蒜切片，干紅辣椒不要多了，一兩個提提味就行了 。
04、鍋里倒油燒熱，關(guān)小火，把蔥姜蒜放進去 ， 連同臘腸一起放進去翻炒 。
05、一定要用小火，這樣臘腸才會煎的外焦里嫩 ， 這樣做菜口感才好吃呢 。
06、臘腸外皮煎的稍微皺巴巴的時候 ， 把豆芽撈出來控水放進鍋里，開中火快速翻炒 。
07、豆芽和臘腸翻炒均勻，不斷翻炒直到豆芽變的稍微軟一些為止 。
08、碗里加上一些陳醋、生抽、食鹽和一點點味素調(diào)勻，直接倒進鍋里面 。
09、韭菜清洗干凈，切成段 。
10、把韭菜放進去 ， 快速翻炒幾下 。
11、來吧各位，一盤營養(yǎng)又美味的臘腸炒豆芽就做好了，搭配上一碗用東北大米做的米飯 ， 簡直好吃的不得了哦 。
特別提示炒的時候不要加水，先是小火再慢慢中火，然后大火快炒快速出鍋 ， 這樣炒出來的豆芽才好吃 。
營養(yǎng)美味臘腸炒豆芽怎么做？的內(nèi)容就分享到這里。
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