魚皮含有豐富的膠原蛋白，對人體的皮膚有很好的美顏和保健作用，今天用青椒搭配魚皮炒，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料【魚皮青椒的做法】青椒3個 ， 魚皮150克 ， 姜絲、蒜米、生抽、料酒適量 。
操作方法01、河魚肉被我用刀刮出大部份做另一道菜了，剩下這魚皮，魚皮還有很厚的魚肉 。青椒、魚皮準備好 。
02、把魚皮切成一段段，加適量的鹽、姜絲、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
03、青椒去籽，然后切成絲 。
04、開火下油，放魚皮進去用小火煎 。
05、煎至兩面微黃色鏟上碟子 。
06、再開火下油，放姜絲，蒜米進去爆出味來，然后放青椒進去加適量的鹽 。
07、翻炒至軟，魚皮回鍋 。
08、兜抄兩下就可以出鍋了 。
魚皮青椒的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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