操作方法01、將羊肉洗凈放入加水的鍋中焯水 ， 撇去浮末 。
02、下蔥蒜，姜片，鹽巴煮40分鐘，撈出放涼 。
03、在家用烤箱做就可以，烤箱開上火 ， 預(yù)熱至250度，肉多的一面朝上，放入羊肉，烤20分鐘 。
04、將孜然粉，熟白芝麻，拌入少量麥芽糖提亮增香 。
05、20分鐘后取出烤羊肉，在表面刷上醬汁 。
06、再次放回烤箱，烤至表面的醬汁冒小泡，調(diào)到180度繼續(xù)烤5分鐘 。
07、端出烤羊肉，切盤即可 。
特別提示【如何在家烤羊排？】羊肉先煮出來再烘烤，肉會比較鮮嫩 。
煮好的羊肉放涼了再烤 ， 吃著比較脆 。
加麥芽糖 ， 羊肉烤出來比較亮，但是不能放多了，容易焦 。
如何在家烤羊排？的內(nèi)容就分享到這里。
