工具/材料排骨，冰糖，醬油，醋，料酒若干 。
操作方法01、生姜洗凈切片，切絲 。
02、將蒜壓扁切碎 。
03、排骨冷水下鍋 ， 放上姜片去腥 。
04、開火煮到沸騰后撈出，并將水瀝干 。
05、鍋底加入食用油，冷油狀態(tài)下放入冰糖，小火熬至融化 。
06、倒入煮好的排骨翻炒上色 。
07、放入姜絲和蒜翻炒 。
08、加入適量料酒，醬油，醋，開小火翻炒均勻 。
09、加入清水 ， 蓋上鍋蓋，大火煮沸，小火煮到收汁 。
【糖醋排骨怎么做？】10、關火盛盤，一盤糖醋排骨就完成啦 。
糖醋排骨怎么做？的內容就分享到這里。
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