工具/材料大蒜25g、雞翅中300g、生姜25g、蠔油15g、生抽30g、料酒50g
操作方法01、翅中沖水洗凈后 ， 放入沸水中焯3分鐘 。
02、焯好撈出 ， 瀝干水備用 。
03、將大蒜、生姜切小塊，放入料理機中打碎 。
04、將翅中和準備好的蠔油、生抽、料酒以及打碎的大蒜生姜一起拌勻，放入冰箱腌制3小時（最好隔夜） 。
05、平底鍋大火燒熱后轉(zhuǎn)小火，將腌制好的翅中放入鍋內(nèi)小火煎，過程中要注意翻面 。
【煎雞翅怎么做？】06、煎到兩面金黃即可出鍋擺盤 。
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