工具/材料【怎樣做味道鮮美的鯽魚豆腐湯】鯽魚兩條，姜適量 ， 料酒適量，枸杞子適量，蔥適量 ， 鹽適量，胡椒粉適量 ， 香菜少許，青菜少許 。
操作方法01、鯽魚收拾干凈，鯽魚的兩面都斜著切幾刀 。將豆腐切塊，姜切絲 ， 蔥切碎，香菜切段 ， 青菜幾片備用 。
02、鍋加油 ， 煎至表面微微發(fā)焦 。
03、加冷水，冷水的量要沒過鯽魚 。
04、鍋里加點姜絲和料酒 。蓋上蓋兒，燉約8分鐘 。
05、這時加入切好的豆腐塊一起燉 。
06、燉煮一會兒待豆腐熟了，就可以撒入枸杞子和香蔥 。
07、最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味 。上面可以撒少許香菜點綴 。
08、鯽魚豆腐湯就做好了 。
特別提示加水后一定要大火將水燒開，這樣燉出的湯顏色發(fā)白，更好看 。
怎樣做味道鮮美的鯽魚豆腐湯的內(nèi)容就分享到這里。
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