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雞肉燉土豆怎么做法好吃

云知道雞肉

怎樣做小雞燉土豆好吃？
小雞燉土豆是一道美味的家常菜，下面是制作步驟：
所需食材：
雞肉：500克、土豆：2個(gè)、蔥姜蒜：適量、料酒：適量、鹽：適量
醬油：適量、白胡椒粉：適量、雞精：適量、食用油：適量、清水：適量
步驟：
1、雞肉切塊，加入料酒、鹽、白胡椒粉，腌制30分鐘，然后瀝干備用 。
2、土豆去皮 ， 切成小塊，蔥姜蒜切末備用 。
3、鍋中倒入適量油 ， 加入蔥姜蒜末爆香 ， 放入雞肉煸炒至變色 。
4、加入土豆塊煸炒1分鐘，加入適量的清水，放入適量的鹽、雞精和醬油，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘左右 ， 直到土豆煮爛 ， 雞肉熟透即可 。
5、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和醬油的用量 ， 最后撒上適量的蔥花即可 。
小貼士：
1、雞肉腌制時(shí)間不要過長，否則口感會(huì)變硬 。
2、燉的時(shí)候火候要掌握好 ， 時(shí)間不宜過長，否則土豆會(huì)爛成泥 。
3、可以適量加入其它蔬菜，如胡蘿卜、豌豆等，增加口感和營養(yǎng) 。
土豆燉雞塊怎么燉好吃又簡單
好吃又簡單的土豆燉雞塊，做法如下如下：
材料準(zhǔn)備：八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥、姜、雞大腿、土豆、食用油、冰糖、入醬油、料酒、鹽等 。
1、準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥切段、姜切片 。
2、雞大腿洗凈，斬成塊 。土豆去皮切成滾刀塊 。
3、將鍋置于火上 ， 倒入食用油，熱后下入土豆塊 。炸成黃色，撈出控凈油，把雞腿肉塊焯水備用 。
4、鍋中放入少量的油爆香八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥姜 。加入雞塊翻炒，變色后加入冰糖煸炒至上色 。加入醬油、料酒繼續(xù)煸炒 。
5、加入開水沒過雞肉，燒開轉(zhuǎn)小火燜至10分鐘 。加入鹽和過油的土豆繼續(xù)燜至20分鐘，轉(zhuǎn)大火收干湯汁即可 。
雞肉怎么燉著好吃 土豆燉雞肉做法
雞肉燉土豆做法一：材料需要雞腿400g、土豆3個(gè)、洋蔥2個(gè)、大蒜6粒、紫蘇4片、胡蘿卜1個(gè)、大蔥半棵、姜一塊、紅辣椒一棵 。調(diào)料需要韓式辣椒醬3大勺、鹽1小勺、胡椒少許、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少許 。先把材料都處理完畢，紫蘇、紅青椒、大蔥切絲、胡蘿卜切塊兒、洋蔥豎切成條狀、大蒜切碎、姜切片 。材料準(zhǔn)備好以后起鍋，將色拉油放入進(jìn)去，等油熱了以后放入雞腿，炒至腿皮的顏色變白時(shí)候加入洋蔥炒一下，在加入胡蘿卜炒一下 ， 炒好以后加湯，等湯煮開以后用勺子撇去上邊的菜沫 。這個(gè)時(shí)間大概需要5分鐘，所以大家在做的時(shí)候要耐心的等待 。菜沫撇去以后加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬蓋鍋煮10分鐘 。10分鐘以后再把土豆放入進(jìn)去、蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲也分放進(jìn)去，蓋會(huì)兒蓋子就可以吃到雞肉燉土豆了 。
雞肉燉土豆做法二：材料需要土豆1個(gè)、鹽、八角2個(gè)、少許糖、料酒適量、生抽適量、雞腿1只、姜適量 。雞腿切塊加料酒、鹽、姜、生抽腌制一下，再把土豆削皮切塊 。起鍋放適量的油，在放腌好的雞腿 ， 翻炒至雞腿變色后放土豆和八角翻炒幾下，在加鹽、生抽、糖翻炒 ， 最后加入水即可，水要沒過雞肉土豆哦 ， 中火燉熟即可裝盤 。
雞肉怎么燉著好吃?土豆燉雞肉做法就介紹到這里，說在制作燉菜的時(shí)候可以放入開水，這樣可以減少燉的時(shí)間 ， 而且開水也可以讓雞肉的肉質(zhì)便的好吃哦 ， 想要做雞肉燉土豆的朋友們按照的做法去動(dòng)手試試吧 。
燉土豆雞肉怎么燉好吃又簡單
土豆燉雞肉
原料：土豆、草原雞、蔥、姜、辣椒、花椒、八角、醬油、糖、鹽 。
做法步驟：
第1步、雞肉解凍.
第2步、用刀剁成小塊.
第3步、鍋內(nèi)水燒開,將雞肉放入用熱水焯3-5分鐘,去血沫,撈出控干備用.
第4步、準(zhǔn)備好土豆,洗凈去皮.
第5步、切成滾刀塊,放入涼水中浸泡5分鐘左右,去淀粉.
第6步、準(zhǔn)備好蔥、姜、辣椒、花椒、八角.
第7步、準(zhǔn)備一小碗,裝蔥花、姜絲、花椒和辣椒段,作為爆鍋料.
第8步、準(zhǔn)備一小盤,裝入蔥段、姜片和八角,作為燉料.
第9步、谷內(nèi)油熱,加入爆鍋料爆香.
第10步、倒入雞塊翻炒,加適量糖翻炒均勻.
第11步、加醬油翻炒均勻.
第12步、倒入土豆塊,翻炒.
第13步、倒入燒開的熱水,攪勻后嘗一下湯的味道,通過加醬油和糖調(diào)節(jié),注意湯的味道不要太咸,否則越燉咸味越重.大火燒開后小火慢燉20-30分鐘,開蓋大火收湯,加適量鹽翻炒均勻.
第14步、出鍋享用吧.
雞肉燉土豆怎么做 雞肉燉土豆做法介紹
1、材料：琵琶雞腿400g，土豆3個(gè)；洋蔥2個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒 ， 紫蘇4片；韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許 。
2、做法：洋蔥豎切成條狀；大蒜(4粒)切碎；胡蘿卜切塊兒；姜切片；紫蘇、紅青椒、大蔥切絲 。將鍋燒熱，加入少許色拉油 ， 待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥 ， 炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯 ， 待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫 。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋 。將菜湯拌均勻后 ， 蓋鍋煮10分鐘 。
【雞肉燉土豆怎么做法好吃】 4、將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘 。取出剝皮后，每個(gè)都分別橫豎兩刀切成四塊兒 。往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘即可 。

雞肉燉土豆怎么做法好吃的內(nèi)容就分享到這里。

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