干蝦仁怎么做好吃
用料
主料：黃瓜50克、蝦100克、腰果50克
輔料：蔥花10克、姜絲5克、料酒10克、雞蛋清1個(gè)、食用油10毫升、百合20克、雞粉3克、水淀粉15克
1、蔥花、姜絲備用，黃瓜切丁 。
2、蝦去殼去頭去蝦線 。
3、碗中倒入蝦仁、料酒、雞蛋清 ， 攪拌均勻 。
4、鍋中倒入食用油5毫升、腰果 ， 小火炒熟 。
5、鍋中倒入食用油5毫升、蔥花、姜絲，大火爆香 。
6、倒入蝦仁 ， 小火炒至蝦仁變色，倒入百合、雞粉、鹽，翻炒均勻 。
7、倒入腰果、黃瓜，翻炒均勻，倒入水淀粉，翻炒均勻 。
海蝦干怎么做好吃
香辣油燜大蝦干
材料：大蝦干，芹菜桿，干辣椒 。
做法：
1、先將蝦干放到水龍頭底下沖洗濾干水 。
2、干辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜桿子切段 。
3、坐鍋熱油，調(diào)小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里 ， 撈出辣椒備用 。
4、下蝦干小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調(diào)少許鹽，水份干后再噴一次水，再燜 。
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻即可 。
【西蘭花紅蝦干怎么做好吃】西蘭花燒蝦干
材料：西蘭花，干對蝦100g，鹽，糖適量，濕芡粉少許 。
做法：
1、西蘭花掰成小塊，洗凈 。
2、炒鍋放少許油燒熱放入西蘭花煸炒 。
3、加干蝦，加料酒，一碗水，燒開后 ， 改小火燒10分鐘 。
4、加鹽糖，大火收汁，淋入濕芡粉勾明芡即可出鍋裝盤 。
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