西蘭花和蝦怎么炒好吃
西蘭花炒蝦做法如下：
用料：西蘭花1朵、蒜4瓣、蝦7只、耗油1勺、米醋1勺、胡椒粉1小勺、鹽1小勺 。
步驟：
1、西蘭花切成小朵，加精鹽用清水洗凈 。
2、用水焯大約兩分鐘控水撈出 。
3、鍋內(nèi)爆香蒜末 。
4、將蝦放入 。
5、翻面 。
6、放入西蘭花 。
7、加入耗油 。
8、加入米醋，胡椒粉，鹽 。
9、翻炒均勻出鍋裝盤 。
西蘭花和蝦怎么炒好吃
1.準(zhǔn)備食材 。
2、西蘭花洗凈一朵朵扳開，沸水入鍋焯水1分鐘左右撈出浸泡在冷水中 。
3、西蘭花，生姜和大蒜都切好備用 。
4、新鮮蝦去殼去掉頭部，用刀開背取出背腹部兩邊的蝦線洗凈 。
5、蝦處理干凈后加一勺料酒、2克鹽腌制片刻，姜蒜切好備用 。
6、鍋里熱油 ， 小火下姜蒜爆香，加入蝦仁轉(zhuǎn)大火翻炒2分鐘至蝦仁變色 。
7、倒入西蘭花大火翻炒2分鐘 。
8、最后加入半勺鹽調(diào)味即可 。
9、真正的不需要什么技巧也能做好的一道營養(yǎng)美味的低卡減脂菜 。
蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟 ， 易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物 。
西蘭花：西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率 。
西蘭花的平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一 。維生素C含量比辣椒高西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等 。
西蘭花炒大蝦怎么做好吃
西蘭花炒大蝦的做法如下：
1、首先西蘭花簡單掰開，食用小蘇打涼水沖開，將西蘭花浸泡，十分鐘，可以泡出好多臟東西 。
2、大蝦涼水化冰 。準(zhǔn)備去蝦線 。
3、去除蝦線之后，拔去蝦皮，放在盤內(nèi)加少許料酒 ， 姜片 ， 少許鹽腌制十分鐘 ?？梢匀バ?，入味 。
4、西蘭花清洗好之后，掰成自己中意的小塊，裝盤，備用 。
5、水燒開 ， 沸水下鍋，西蘭花抄2分鐘即可 ， 喜歡吃軟爛口感的可以稍長 。
6、焯水后，少許油，姜蒜爆香 。放入西蘭花 ， 因?yàn)槲魈m花不是很好入味，所以建議先放西蘭花 。
爆炒過程中放少許鹽，耗油 ， 生抽 。喜歡十三香粉的可以少放一些 。
7、爆炒西蘭花半分鐘后放入腌制好的大蝦，待蝦變色方可 。
蝦仁西蘭花怎么炒好吃？
西蘭花炒蝦仁屬于是一道家常菜肴，主要食材是西蘭花和蝦仁 。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融 ， 十分美味下飯 。下面簡單介紹如何制作這道家常菜 。
西蘭花炒蝦仁的食材：蝦仁100克、西蘭花100克、鹽適量、油適量 。
西蘭花炒蝦仁的做法：
【大蝦西蘭花怎么爆炒最好吃】1、西蘭花洗凈 ， 根去掉，掰成小朵 。鍋中水燒開放點(diǎn)鹽 ， 放入西蘭花，滾上一會(huì)會(huì)，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行 。
2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟 。我這個(gè)蝦仁超市買的，已經(jīng)去過蝦線了 。
3、然后倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水 。
4、炒個(gè)1分鐘這樣就可以出鍋了 。
食用價(jià)值：
1、蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍 ， 蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸 ， 這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高 。
2、西蘭花中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等 。此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富，它的礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面 。西蘭花中維生素C的含量極高，不僅有利于人的生長發(fā)育，也能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒 。
大蝦西蘭花怎么爆炒最好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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