操作方法01、西紅柿切片，不用切太薄 。
【怎么做西紅柿蛋花湯？】02、將蔥洗干凈，切成蔥花 ， 可以切小一點(diǎn) 。放入到湯碗當(dāng)中 。
03、在鍋內(nèi)加入清水，燒開 。一家四口喝的話，大概要加750ML 。
04、在燒水的時(shí)候 ， 在碗里打入一個(gè)雞蛋，用筷子調(diào)散 。
05、水煮開之后 ， 倒入切好的西紅柿，注意要輕輕倒，不要太用力，以防燙傷 。
06、西紅柿煮了兩分鐘后，用鍋鏟把西紅柿摁散，也不用摁得太散，不喜歡吃西紅柿皮的朋友可以趁機(jī)把西紅柿皮挑起來 。西紅柿摁散之后，加入少量鹽
07、將鹽攪勻之后，就倒入雞蛋，不要倒在正中心，會(huì)被沸騰的氣泡沖得太散 。雞蛋倒入進(jìn)去之后不要太快把雞蛋攪勻 ， 過十來秒雞蛋稍微定型之后再攪動(dòng) 。
08、將攪勻的西紅柿蛋花湯倒入放入蔥花的湯碗中，西紅柿蛋花湯就完成了 。
怎么做西紅柿蛋花湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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