家?；ú顺慈庠趺醋?？
主料：花菜1顆、瘦肉100克 。
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、豆瓣醬適量、蒜適量 。
1、花菜掰開洗凈，然后濾水備用 。
2、瘦肉切成小細(xì)條備用 。
【花菜炒瘦肉的家常做法是怎樣的】3、鍋中加水，水開后放入花菜焯水 。
4、加少量的油 ， 讓花菜在開水中翻滾約2分鐘即可撈出控水 。
5、鍋燒熱，加入適量的油，爆香蒜 。
6、中小火下入瘦肉，加適量的鹽和豆瓣醬，翻炒均勻 。
7、放入花菜，加入適量的鹽和雞粉，翻炒均勻 。
8、出鍋裝盤，家?；ú顺慈饧纯芍谱魍瓿?。
花菜炒瘦肉的做法步驟圖 ， 花菜炒瘦肉怎么做
1、先放肉，不斷翻炒（老爸教的，要把肉炒透才行），
2、放黑胡椒、醬油適量翻炒，
3、放蔥，炒出香味，
4、放青椒，翻炒幾下，
5、放花菜 ， 花菜要多炒一會(huì) ，
6、放西紅柿繼續(xù)翻炒，
7、往鍋里倒適量的開水（大概是沒過菜的三分之一），
8、加鹽適量（按個(gè)人口味咸還是淡），接下來，
9、蓋上鍋蓋，中火，燉5-6分鐘（看情況而定 ， 熟了的話也不用那么長(zhǎng)時(shí)間 ， 沒熟的話 ， 要再多一點(diǎn)時(shí)間），最后，
10、放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋了 。
怎么炒花菜家常做法
花菜炒制后口感鮮嫩，含有豐富的維生素類物質(zhì)，無論是清炒還是和其他食材一起烹制都很美味 。花菜的做法可以是干鍋，也可以是搭配肉類或者素菜雞蛋都可以
炒花菜家常做法：
用料
花菜 1棵大蒜 三瓣青蒜 2棵小米辣 2個(gè)
一、花菜洗凈切小朵冷水下鍋煮開，撈出瀝干水分
二、先將瘦肉洗凈切用生抽、鹽，生粉腌制10分鐘
三、辣椒、大蒜切丁，青蒜切段，油熱鍋爆出香味 ， 蒜葉晚一點(diǎn)放
四、加入肉片翻炒1分鐘后倒入2勺生抽繼續(xù)翻炒2分鐘
五、倒花菜翻炒1分鐘 ， 倒入2勺生抽和蒜葉翻炒均勻，菜花的湯汁收的差不多就可以加鹽出鍋
六、這就是家里的味道，老人和孩子都喜歡吃
花菜一定要要用淡鹽水浸泡 ， 以去除殘留的農(nóng)藥和上面的菜蟲 。燒制的時(shí)間也可自己掌握，喜歡脆一些的就少一點(diǎn)時(shí)間 。
水淀粉不用很多，勾薄芡就好 。
怎樣做家?；ú顺慈?？
花菜炒肉
材料： 花菜 五花肉
輔料： 大蒜 生姜
調(diào)料： 植物油 食鹽 雞精 生抽 香醋 辣椒 花椒
做法：
1. 大蒜幾粒切成蒜片，生姜一塊切成姜片
2. 姜蒜片放在小碗中，加入干紅辣椒和花椒
3. 花菜一顆，用刀切在盆中
4. 大朵的用刀切成小朵，不用切段，掰一下即可，切好放在水龍頭下清洗 ， 清洗干凈控干水分
5. 五花肉一塊，切成薄片，不好切的話在冰箱里凍一下
6. 起鍋加入植物油 ， 少加入一些，下入肉片炒出油脂
7. 炒成這種焦黃色，下入瘦肉翻炒
8. 瘦肉炒至變色，加入姜蒜片，辣椒和花椒爆香
9. 加入控干水分的花菜翻炒均勻
10. 用鏟子翻炒均勻 ， 加入食鹽調(diào)味
11. 炒勻倒入準(zhǔn)備好的砂鍋內(nèi)，繼續(xù)煮
12. 在一個(gè)小碗中加入蠔油和生抽，用勺子攪勻備用
13. 將料汁淋在上面，煮兩分鐘煮干即可享用
花菜炒瘦肉的家常做法是怎樣的的內(nèi)容就分享到這里。
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