煎豆腐炒五花肉的做法步驟圖，怎么做好吃
主料
五花肉復(fù)100
紅辣椒半個
青辣椒1個
豆腐制200
輔料
清水少許
紅燒醬油1湯匙
油適量
沙茶醬1湯匙
步驟一
1.備好食材
步驟二
2.豆腐洗凈切厚片，五花肉洗凈切薄片，辣椒洗凈切片
步驟三
3.熱鍋 ， 倒入少許油，放入五花肉煎至兩面焦黃色
步驟四
4.將煎好的五花肉推向一邊，利用五花肉滲出的油脂煎豆腐 ， 略煎片刻
步驟五
5.調(diào)入沙茶醬
步驟六
6.倒入紅燒醬油
步驟七
7.調(diào)入少許清水，大火煮1分鐘，加上辣椒
步驟八
8.端起平底鍋，拋勻食材即可裝盤
豆腐干炒五花肉怎么做好吃
五花肉100克，香干100克，香干150克，適量的蔥斷 。
1． 五花肉洗凈切片，香干洗凈切絲備用 。
2． 鍋內(nèi)放入適量的食油開中火 。
3． 鍋熱后倒入五花肉翻炒，肉色變白后倒入香干繼續(xù)翻炒 。
4． 加入適量的黃酒、醬油及水繼續(xù)炒 。
5． 菜熟后加入適量的鹽、味精及蔥斷拌勻即可
豆腐炒五花肉怎么做如何做好吃
用料
五花肉 半斤
豆腐 2塊錢的
青蒜苗 3-5根
姜蒜花椒 適量
丹丹郫縣豆瓣 1勺
料酒 適量
白糖 少許
醬油 少許
雞精 少許
煎豆腐炒五花肉的做法
五花肉洗干凈，涼水入鍋加姜片.料酒 。煮沸，時間自定，好切就可以了 。
煮肉的同時，另起油鍋煎豆腐，油熱了就可以下豆腐 ， 切1-2cm厚的樣子，鋪平，（防止粘鍋，可以左右晃鍋），一面煎好之后翻另一面煎，兩面煎至金黃即可起鍋待用，油留在鍋里 。
肉切的越薄越好 ， 我這個刀功就還有待提高 。
就剛剛煎豆腐的鍋，燒熱后下肉，扁炒至出油且焦黃，下姜蒜花椒，郫縣豆瓣，待香味出來后下豆腐，滴少許醬油，鹽，雞精翻炒，上色均勻后撒少許白糖，下青蒜苗翻炒后起鍋 。
美味的豆腐炒五花肉怎么做好吃又簡單，做
豆腐炒五花肉
1.準(zhǔn)備好的材料 。
2.五花肉切片，豆腐切厚1CM的方塊，蔥切片，胡蘿卜和青椒切好備用 。
3.炒鍋放適當(dāng)多點(diǎn)油 。
4.等油熱燒到7成的時候，下豆腐炸，記得要一塊一塊下 。
5.炸到兩邊金黃 ， 即可撈出控油 。
6.鍋里剩下的油，趁油熱的時候 ， 把五花肉放進(jìn)去炸制，酒樓里叫的是拉油 。
7.拉油的五花肉熟透即可撈出控油 。
8.五花肉撈出，把油倒出，鍋里剩下的底油直接爆香大蔥 。
9.等蔥的香味出來的時候，下進(jìn)胡蘿卜和青椒一起爆炒 。
10.加入少許郫縣豆瓣醬一起煸炒 。
11.等到豆瓣醬的紅油炒出來，香味出來的時候，下鍋拉好油的五花肉一起翻炒 。
12.然后在放入炸好的豆腐片一起和五花肉翻炒均勻 。中間可以加點(diǎn)點(diǎn)水或者高湯 。
13.加入少許雞精調(diào)味，我沒有加鹽，因?yàn)殡u精和豆瓣醬都是咸的，味道又是剛剛好 。就沒有加 。
【五花肉炒豆腐怎么做好吃】14.等豆腐吸收了湯汁，干鍋的時候，就可以出鍋了 。
五花肉炒豆腐怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 五花肉怎么做涼拌好吃
- 魚頭豆腐湯的好處有哪些
- 牛肉炒面的家常做法
- 蕓豆五花肉燜面的家常做法
- 辣椒爆炒五花肉的做法
- 白蘿卜瘦肉餃子的做法
- 手把手教你做鹵肉飯
- 美味素餡餃子--白菜木耳豆腐
- 鹵五花肉：只要一點(diǎn)生抽就如此美味
- 怎樣做美味的蟹味菇豆腐面？