工具/材料【紅燒羊肉便當(dāng)?shù)淖龇ā?/strong>羊肉、胡蘿卜、蔥、姜、鹽、白糖 適量、花椒 20粒、陳皮 少許、枸杞 20粒、八角 2個(gè)、草果 1個(gè)、干辣椒 2個(gè)、豆瓣醬 2湯匙、啤酒 200毫升
操作方法01、往鍋中倒冷水，加入姜片、蔥段和羊肉后開(kāi)火，焯出羊肉血沫；將羊肉從鍋中撈出 。
02、熱鍋起油，放入蔥段和姜片炒香后 ， 倒入豆瓣醬和羊肉拌勻 。
03、接著，加入胡蘿卜、老抽拌勻后，加入適量白糖、200毫升啤酒、花椒20粒、陳皮少許、枸杞20粒、八角2個(gè)、草果1個(gè)、干辣椒2個(gè)，蓋上蓋子，用中火燜燉45分鐘 。
04、加入少許香油，鹽調(diào)味后，盛出，裝入便當(dāng)盒中 ， 搭配上其他配菜和米飯，紅燒羊肉便當(dāng)就做好了 。
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