簡要回答一到夏天大家就會很喜歡吃燒烤，烤羊肉串是燒烤中必不可少的一道美食 ， 下面就來教大家如何烤羊肉串，具體的腌制方法是什么，首先大家要準備食材 ， 一大塊羊肉當然是必不可少的 ， 再準備燒烤料、生姜、食用油、孜然粉、糖、鹽、洋蔥、玉米淀粉、蛋清、白胡椒粉，這些配料將會在接下來的腌制羊肉中用到 。
01、首先先將一整塊羊肉放到水中，把羊肉里面的血水都泡出來之后將肉剁成小塊 ， 在切塊的時候注意要將羊肉切成大小統(tǒng)一的方塊，考驗一定的刀工，大家要耐心的完成這一步驟，然后將調(diào)料全部都放到盤中攪拌，玉米淀粉最后再放入盆中攪拌，玉米淀粉可以保持羊肉的新鮮度，使用保鮮膜將攪拌好的羊肉包裹起來，大概腌制兩到三個小時就算完成腌制羊肉，最后一步就是穿串，將腌制好的羊肉塊串到燒烤簽上面，在穿串之前，要先將羊肉串清洗干凈，將穿好的羊肉串放入烤箱中進行烹飪，大概烤20分鐘的時候 ， 將羊肉串拿出來翻面 ， 順便再撒上一些辣椒粉，可以根據(jù)自己的喜好來進行選擇，不能吃辣的可以選擇不放辣椒，看到羊肉串的肥肉部分發(fā)黃冒油就證明烹飪完成了 。
【烤羊肉串的腌制方法是怎樣的】02、學會腌制羊肉串的方法，不用出門在家里就可以輕松完成，只要跟著步驟做就可以輕松學會烤羊肉串的烹飪方法，除了可以烤羊肉串，就連牛肉串和五花肉都可以使用這一種方法來進行烹飪，但是需要有一個小烤箱才可以完成，如果沒有烤箱可以使用微波爐代替，但是可能做出來的味道沒有這樣做出來的美味，自己在家做烤羊肉串干凈衛(wèi)生還很好吃 。
烤羊肉串的腌制方法是怎樣的的內(nèi)容就分享到這里。
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