1、紅豆2把、面粉500克、酵母水1碗、糖適量 。
首先我們將紅豆在清水里浸泡，然后再放入鍋中去煮 。將煮熟的紅豆先撈出來一半晾干備用另一半去熬紅豆粥 。
在熬紅豆粥的過程中可以根據(jù)個(gè)人口味加一些糖 。這樣比較適合小朋友的口味，小火慢燉 。
2、然后另一部分的紅豆晾干后可以在上面依據(jù)個(gè)人的口味放些糖或者不放糖也可以接下來做紅豆卷里面的餡兒 。
然后將面粉與酵母水按照一定的比例進(jìn)行發(fā)面 。將發(fā)好的面切成大小相同的幾個(gè)，然后用搟面杖搟成皮把，紅豆卷進(jìn)去 。再用鍋去蒸 。
開大火去蒸 。大火上汽以后就改用小火或中火去蒸，大概十到十五分鐘左右 。然后關(guān)了火以后可以在鍋里悶一會(huì)兒這樣紅豆卷就做好了 。
紅豆卷做好的同時(shí) 。紅豆湯差不多也是做好了 。一邊吃著紅豆卷一邊喝著紅豆湯 。是不是既方便又美味呢 。
【紅豆的吃法做法大全 紅豆的功效】3、薏米洗凈用清水泡20分鐘左右 。紅豆洗凈用清水泡20分鐘左右 。大棗洗凈用清水泡10分鐘 。紅豆薏米倒入鍋里加適當(dāng)清水 。大火燒開，中火煮，直到紅豆開花 。加入紅棗再煮15分鐘即可，出鍋可調(diào)紅糖食用 。
4、紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉 。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等 。
中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效 。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用 。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效 。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失 。
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