【咖啡冰激凌的做法 雙色咖啡冰激凌杯的家常做法分享】1、主料：動物性鮮奶油60克、香草莢1/4根、煉奶20克、咖啡冰激凌100克、牛奶香草冰激凌3大勺 。
2、輔料：奶油蜂蜜焦糖醬適量、焦糖杏仁少許 。
3、做法：
（1）用料：動物性鮮奶油60克，煉奶20克，香草莢1/4根，牛奶香草冰激凌3大勺，咖啡冰激凌100克，奶油蜂蜜焦糖醬適量，焦糖杏仁少許 。
（2）先做準(zhǔn)備工作，將兩個裱花袋剪去尖角，套進(jìn)另一個剪掉尖角的裱花袋中，并讓兩個袋口都探出頭來 。用夾子夾好剪口，放在一邊，備用 。將鮮奶油攪打至能保持花紋的狀態(tài)，刮入香草籽，攪打均勻 。加入煉奶，攪打均勻 。
（3）倒入那個口感有些偏硬的牛奶香草冰激凌，用勺切成小塊，再用打蛋器攪打至無顆粒 。倒入其中一個裱花袋中 。放入冰箱冷凍，備用 。
（4）將咖啡冰激凌挖出來，用打蛋器攪打成稀泥狀 。從冰箱中取出連體裱花袋，把咖啡冰激凌裝入另一個裱花袋中，放入冰箱冷凍至半凝固狀態(tài) 。在杯中擠出螺旋形 ?？雌饋硗Τ?，用焦糖醬在表面擠上幾圈花紋，撒上焦糖杏仁 。
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