4.先把從平底鍋豆腐倒出來，順便去油
5.倒入另個鍋?zhàn)?，先加入半碗水，再把醬油、沙茶醬、調(diào)味(蔥、蒜、姜、辣椒)加入，等到沙茶、醬油充分入味后即可
家常紅燒嫩豆腐的做法
豆腐 1盒,辣椒 1/3條,蔥 1根,蒜 2，嫩豆腐洗凈切塊，蒜切碎，蔥切好，放置待用 。準(zhǔn)備一個小碗，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺生粉，攪拌均勻待用 。熱鍋燒油，油熱放入蒜，大火炒香，放入豆腐炒幾分鐘，加少量鹽，把調(diào)好的醬汁倒入，翻炒上色入味 。裝盤撒上蔥花即可，享用美味~
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