做法 ， 花生燉豬蹄怎么做好吃 ， 花生燉豬蹄的家常做法
材料
花生米200克 ， 豬蹄4只 ， 食鹽、生姜、紹酒、蔥各適量
做法
1、豬蹄拔毛、洗凈 ， 刀劃口 ， 放入砂鍋內(nèi) ， 加入花生米、食鹽、蔥、生姜、紹酒、清水適量；
2、置旺火上燒沸 ， 改用小火燉熬豬蹄至熟即成 。
花生豬腳湯的家常做法
工具/材料豬腳、花生、姜、蒜、料酒、花生油、鹽、醬油
01準(zhǔn)備好所有材料：豬腳半邊、花生適量、姜適量 。
豬腳已經(jīng)是切好的 ， 家里的刀不夠鋒利 ， 切不了豬蹄；花生是自家種的 ， 煮出來的花生很新鮮 ， 香甜香甜的 ， 不要用存放太久的花生 。
02花生剝好 ， 清洗干凈 ， 提前半小時泡好 。
提前泡過的花生 ， 煮出來非常飽滿 ， 粉粉糯糯的 ， 很好吃 。
03姜切片 ， 鍋里放入適量的姜片、料酒和水 ， 煮開 。
04豬腳清洗一下 ， 然后倒入開水中 ， 先燙一下水 ， 等水再次煮開后 ， 把豬腳撈起來放涼水中清洗 ， 把豬腳上的豬毛、豬蹄位置的白色豬皮都清洗干凈 。
燙過水的豬腳再清洗 ， 就比較容易清洗干凈 ， 而且煮出來的燙不會有一股味道 。
05清洗好的豬腳 ， 可以看到豬皮上都很干凈的了 。
06把清洗好的豬腳和泡好的花生 ， 一起放入高壓鍋中 ， 加入適量的水、姜片 ， 放壓力電飯煲里 ， 按煮湯的按鈕 ， 大概燉1小時即可 。如果是普通的電飯煲 ， 時間需要長一些 。
07一小時后 ， 濃濃的花生豬腳湯就已經(jīng)煮好了 ， 加入適量的鹽 ， 再蓋上鍋蓋燜一會 。
08蒜頭兩瓣 ， 剁碎 ， 加入適量的鹽、醬油、花生油 ， 調(diào)出一個沾豬腳吃的醬料 。
09濃濃的花生豬腳湯就煮好了 ， 煮好的豬腳半透明的樣子 ， 膠原蛋白很豐富 。
豬蹄花生湯怎么燉好喝？
解答：
豬蹄花生湯怎先去醒再燉好喝 ?；ㄉi腳湯的主要食材就是花生和豬腳 ， 這兩種食材單獨食用的時候 ， 營養(yǎng)價值就是極為豐富的 ， 而將這兩者融合在一起進(jìn)行烹飪 ， 那營養(yǎng)價值就更高 。
豬腳中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物 ， 它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠 ， 明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu) ， 它能結(jié)合許多水 ， 增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝 ， 有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能 ， 使細(xì)胞得到滋潤 ， 保持濕潤狀態(tài) ， 防止皮膚過早褶皺 ， 延緩皮膚的衰老過程 。
解答：
用料
豬蹄
相克宜搭300克
花生
160克
眉豆
50克
紅棗
6顆
姜
1小個
清水
600毫升
鹽
適量
做法
將做法保存到手機(jī)
?1/9 花生提前用冷水浸泡兩小時 ， 清洗干凈 。
2/9 眉豆清洗干凈 。
?3/9 紅棗清洗干凈 ， 姜去皮切成片 。
?4/9 豬蹄用冷水浸泡十分鐘 ， 去血水 。
?5/9 鍋里面加水燒開 ，
【豬蹄花生湯怎么燉好喝家常做法】6/9 豬蹄撈出來 ， 用夾子夾干凈豬皮表面的豬毛 。再用冷水沖洗干凈 。
?7/9 所有食材都倒進(jìn)去電壓力鍋里面 ， 加600毫升清水 。
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