湯怎么做好吃，黃魚西紅柿湯的家常做法
食材
主料
黃魚
2條
西紅柿
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
姜蔥
適量
步驟
1.黃魚下巴剪斷 掰開肚皮 不要掰的太開 保持魚的完整 去掉魚鰓 魚腸 清晰干凈
（留取魚肝和魚腸上的魚油）
2.西紅柿切大片 （選西紅柿 要選有酸味的西紅柿 不要太熟透的）
3.姜大片 蔥白切段 蔥葉切碎
4.鍋底擦干 放魚油 小火融化
5.放姜片 蔥白 炸一下
6.鍋里放水 加鹽 放入黃魚 （小火慢燉）
7.待魚湯燉的變白 加入西紅柿 在燉一會兒
8.起鍋 放少許雞精 。。美味鮮嫩的魚湯 就出鍋了
黃花魚的家常做法 黃花魚怎么吃最好吃
材料:黃花魚一條450克，京蔥白，姜，蒜末各1茶匙 調味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蠔油1大匙，砂糖1茶匙，水（高湯）半杯 紅燒黃花魚的做法 1.平底鍋內熱油，放入姜片炸至金黃色撈出 2.將黃魚放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黃色 4.煎好的黃魚盛出備用 5.另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜 蒜末，京蔥白段爆香 6.將調味料混合均勻備用 。7.將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料 8.中火煮開后，轉小火煮至湯汁濃稠即可 。家常燒大黃魚的家常做法大全怎么做好吃視
家常燒大黃魚的家常做法
食材明細
大黃花魚一條
火腿50g
蔥15g
姜10g
蒜10g
醬油10ml
美極鮮10ml
醋20ml
白酒適量
鹽適量
白砂糖5g
清水適量
花生油30ml
咸鮮口味
燒工藝
廿分鐘耗時
高級難度
家常燒大黃魚的做法步驟
1
黃花魚去鱗雞內臟洗凈 。
2
在魚身兩邊打一字刀 。
3
火腿切成條 。
4
熱鍋下油，放入黃花魚兩面煎一下 。
5
加入白酒 。
6
蓋蓋燜香 。
7
再加蔥姜蒜，醬油，醋，美極鮮 。
8
蓋蓋燜出香味 。
9
再加鹽，適量清水，白砂糖大火燒開 。
10
加入火腿 。
11
蓋蓋中火燒15分鐘 。
12
再轉大火收汁，關火盛盤即可 。
小竅門
燒制海魚不能加味精 。
使用的廚具：炒鍋
香辣黃花魚罐頭的家常做法怎么做好吃？
用料 黃花魚 1000克 鹽 適量 花椒 30粒 大蔥 一根 料酒 適量 姜片 4片 大料 3顆 糖 適量（多一些） 醋 適量 生抽 適量 香酥黃花魚罐頭的做法 買回的魚去頭去內臟清洗干凈（也可以不去頭），加鹽、料酒、花椒，大蔥（切段）拌勻腌制兩小時以上，也可以放冰箱冷藏過夜！ 腌制好的魚撿出大蔥和花椒，倒掉多余的水分，用廚房紙吸干魚的表面水分，不占鍋加入適量油，跟平時炒菜的量差不多，中小火慢煎，煎至兩面金黃即可，大概需要二十分鐘，煎的久一些不容易碎，做好了魚肉硬一些口感好，其實也可以入油鍋炸一下，更快，但是我第一次炸的時候忘記吸干水分，它們在鍋里油花四濺，嚇得我再也不敢炸了！ 全部煎好放入高壓鍋，加入糖和醋，大約四到五勺的糖和兩大勺的醋，加入大料、姜片和適量一品鮮醬油，少量的水，不用拌勻，直接均勻撒在表面即可，如果你的魚味道偏淡，此步驟可以再加一點鹽調味！ 高壓鍋上汽后計時四十分鐘，自然解壓后放涼即可食用，個人覺得放冰箱冷藏一夜味道更好，擺盤的時候把上面的魚放在底下，然后湯汁澆在上面，美味的黃花魚罐頭就做好了，下酒，配粥，好吃的停不下來！ 小貼士 鹽，糖和醋沒有克數(shù)，各家口味不同，自己適量添加，但糖一定要多放，壓的時間長一些魚骨都酥了，根本不用挑刺直接都能吃！
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