鮮人參燉湯怎么燉
料材料烏雞一只 ， 紅棗適量 ， 雞蛋絲少許 ， 人參3根 ， 糯米適量 ， 枸杞少許調(diào)味料鹽2大匙 ， 味精1小匙
做法
1、烏雞開膛后洗凈；紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈 。
2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚 ， 以牙簽封口 。
3、鍋中加適量水 ， 加入另兩根人參和烏雞 ， 先以大火煮開 ， 再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味 。
4、起鍋前加鹽和味精調(diào)味 ， 食用時(shí)在湯面上撤上少許雞蛋絲即可 。
Tips
鮮人參補(bǔ)中益氣 ， 烏雞滋陰補(bǔ)血 ， 配上枸杞、紅棗等溫補(bǔ)食品 ， 最適合作為家庭滋補(bǔ)湯品 。
鮮人參燉湯怎么燉
加一有機(jī)鮮人參是燉湯的首選 ， 燉湯時(shí) ， 把人參切碎或者切片燉湯都不錯(cuò) ， 先將準(zhǔn)備好的主料燉至半熟后 ， 然后將切好的人參片 ， 以及調(diào)料放入 ， 小火燉半小時(shí)即可 。長(zhǎng)期服用人參湯可以提高身體免疫力 ， 對(duì)于各種季節(jié)性身體不適也有非常好的效果 。人參燉三黃雞湯的做法
【三黃雞人參燉湯怎么燉好吃】主料：整雞1 烏雞 三黃雞都可以 或用半只烏雞+半只柴雞一起熬也很不錯(cuò) 柴雞 烏雞熬起湯來需要點(diǎn)時(shí)間 大概2 用三黃雞則顯得省事的多~） 香菇若干（做這個(gè)
輔料：紅棗5 6個(gè) 枸杞 姜片2 3片 鹽少許
1、買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了 ， 沖洗干凈后 ， 斬去雞的頭部和尾部 ， 在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪 ， 也要去掉 ， 雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈 ， 切塊備用;紅棗和枸杞洗凈 ， 放入溫水中浸泡一會(huì)備用 。
2、在鍋中注入足夠量的清水 ， 冷水下入整雞 ， 大火煮滾后撈去浮沫 ， 放入姜片、泡過的紅棗和枸杞 ， 還有香菇 。你用的是干香菇嗎 ， 那泡香菇的水不如一起倒進(jìn)湯中煮 ， 香味更濃 ， 這樣的話可得仔細(xì)清洗香菇 。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時(shí) ， 三黃雞1個(gè)小時(shí)足以了 ， 喝前撒些鹽調(diào)料即可 。
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