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杏鮑菇燉雞怎么燉最好吃

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食材
【杏鮑菇燉雞怎么燉最好吃】主料
杏鮑菇
2個
雞腿
2個
菜椒
1個
輔料

25ml

適量

適量

適量
料酒
15ml
醬油
10ml
可口可樂
1罐
八角
1粒
味精
適量
步驟
1.先把雞腿洗凈 。
2.剁成小塊 。
3.杏鮑菇、菜椒洗凈 。
4.杏鮑菇切成滾刀塊,菜椒用手掰成小塊 。
5.不沾鍋燒干,放入雞塊翻炒 。
6.煸炒至沒有水分 。
7.盛出來備用 。
8.蔥、姜、切碎,八角洗凈 。
9.鍋里放油,放入蔥、姜和八角 。
10.倒入料酒、醬油 。
11.放入雞塊翻炒均勻 。
12.放入杏鮑菇翻炒 。
13.可口可樂一罐 。
14.倒入鍋中,大火燒開,小火燉30分鐘 。
15.放入菜椒翻炒2分鐘 。
16.放入味精調(diào)味即可 。
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主料雞腿500g杏鮑菇200g輔料花生油適量食鹽適量生抽適量胡蘿卜50g洋蔥50g白糖5g花椒2g
步驟
雞腿燉杏鮑菇的做法步驟11.將杏鮑菇 用水洗凈,然后用手撕成長條狀
雞腿燉杏鮑菇的做法步驟22.胡蘿卜切丁,洋蔥切片準(zhǔn)備
雞腿燉杏鮑菇的做法步驟33.將雞腿在熱水鍋中灼一下,去除其中的贓物
雞腿燉杏鮑菇的做法步驟44.將杏鮑菇在熱水鍋中焯一下,焯好后,將其中的水分?jǐn)D出
雞腿燉杏鮑菇的做法步驟55.洋蔥胡蘿卜上鍋炒出香味,
雞腿燉杏鮑菇的做法步驟66.炒出香味后,將雞腿倒入并加入少量的白糖、食鹽、花椒
雞腿燉杏鮑菇的做法步驟77.燜煮幾分鐘后,加入適量的生抽,并將杏鮑菇 倒入
雞腿燉杏鮑菇的做法步驟88.翻炒幾下后,倒入適量的水,小火燜煮
雞腿燉杏鮑菇的做法步驟99.大約燜煮7到8分鐘即可出鍋食用啦
菇燉雞怎么做好吃,杏鮑菇燉雞的家常做法?
解答:
步驟1雞剁塊、放開水鍋煮焯一遍2焯好后沖洗干凈血沫,瀝干水備用3杏鮑菇切塊備用4油鍋爆姜片、花椒、八角、爆出香味把雞倒進(jìn)鍋、放兩勺鹽大火炒5雞肉炒干、表皮微黃就可以倒點老抽耗油繼續(xù)翻炒6炒好的雞倒進(jìn)高壓鍋、倒進(jìn)水、水沒過雞肉就可以了、再加一勺鹽、蓋上鍋蓋、開鍋后小火慢燉上15分鐘7雞燉好后倒進(jìn)杏鮑菇,雞肉和杏鮑菇和均勻、讓湯汁沒過、蓋上鍋蓋繼續(xù)燉、開鍋小火燉10分鐘就可以了
杏鮑菇燉雞
“杏鮑菇可樂雞——味道咸鮮,爽滑爽口 。杏鮑菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鈣、鎂、銅、鋅等多種礦物質(zhì) 。能提高人體免疫功能,具有抗癌、降血脂、潤胃、美容的功效 。普羅大眾都可以吃 。”
佐料
雞腿(2個)、杏鮑菇(2個)和胡椒(1個)
佐料
料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)八角(1塊)花生油(適量)蔥姜(適量)可口可樂(1罐)
炊具
油炸鍋
一個
先把雞腿洗干凈 。
2
剁成小塊 。

杏鮑菇和泡椒洗凈 。

杏鮑菇切成滾刀塊,泡椒用手掰成小塊 。

不粘鍋,晾干,放入雞塊翻炒 。

翻炒至沒有水 。

盛出備用 。

蔥姜切碎,八角洗凈 。

鍋里放油,放入蔥、姜、八角 。
10
倒入料酒和醬油 。
11
加入雞塊翻炒均勻 。
12
爆炒杏鮑菇 。
13
一罐可口可樂 。
14
倒入鍋中,大火燒開,小火燉30分鐘 。

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