鵝腸可以做豆角炒鵝腸、青椒炒鵝腸、老虎鵝腸 。1、準(zhǔn)備食材：豆角400g、鵝腸150g、姜2片、鹽適量 。豆角洗凈摘段 。燒沸一鍋水，放入豆角焯一下，然后撈起 。熱鍋放油、姜片 。放入豆角翻炒幾下 。加入鹽、鵝腸汁煮1分鐘 。再放入鵝腸炒拌均勻即可 。
豆角炒鵝腸：豆角400g、鵝腸150g、姜2片、鹽適量 。
1、豆角洗凈摘段 。
2、燒沸一鍋水，放入豆角焯一下，然后撈起 。
3、熱鍋放油、姜片 。
4、放入豆角翻炒幾下 。
5、加入鹽、鵝腸汁煮1分鐘 。
6、再放入鵝腸炒拌均勻即可 。
【鵝腸怎么做好吃】二、青椒炒鵝腸 。1、準(zhǔn)備食材：鹵味鵝腸適量、青椒2個(gè)、油少許、蔥花少許、紅椒少許 。
2、青椒紅椒切成絲，老蔥切小段 。
3、鍋熱后倒入適量油，倒入蔥花炒香 。接著倒入青椒紅椒絲繼續(xù)翻炒起香 。
4、最后倒入鹵味鵝腸一起翻炒一下 ， 大概兩分鐘后即可出鍋 。
三、老虎鵝腸 。1、準(zhǔn)備食材：鵝腸2條、太太樂(lè)宴會(huì)醬蘸汁20克、太太樂(lè)芝麻香油2克、太太樂(lè)原味鮮雞鮮調(diào)味料2克、香菜適量、十三香調(diào)料粉1克、小蔥2根 。
2、鵝腸洗干凈，用小刀把腸內(nèi)壁刮干凈，然后用鹽抓洗一遍 。
3、煮鍋里放入一碗清水，加入小半碗太太樂(lè)醬蘸汁、1克十三香調(diào)料粉、小蔥結(jié)大火燒開(kāi)，放入鵝腸再次煮開(kāi)后撈出 。
4、鵝腸、香菜切小段放入碗中 ， 加入兩湯匙太太樂(lè)宴會(huì)醬蘸汁、太太樂(lè)芝麻香油、太太樂(lè)原味鮮雞鮮調(diào)味料攪拌均勻即可 。
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