用料：面粉、雞蛋、小蘇打、白糖、食用油 。首先在容器中倒入面粉、小蘇打、雞蛋、白糖、食用油 。然后加入適量清水，揉成光滑的面團 ， 醒發(fā)十分鐘 。將醒發(fā)好的面團搟成長方形，再切成小細條 。搓成小麻花的形狀 。往鍋中倒入適量食用油，油溫五成熱，下入麻花，中小火炸至金黃色即可撈出 。
用料：普通面粉180克、雞蛋1個、小蘇打1勺、白糖20克、食用油15克 。
1、首先在容器中倒入面粉、小蘇打、雞蛋、白糖、食用油 。
2、然后加入適量清水，揉成光滑的面團，醒發(fā)十分鐘 。
3、將醒發(fā)好的面團搟成長方形，再切成小細條 。
4、搓成小麻花的形狀 。
5、往鍋中倒入適量食用油，油溫五成熱，下入麻花 ， 中小火炸至金黃色即可撈出控油食用 。
麻花：
【發(fā)面麻花怎么做的松軟好吃】麻花是中國的一種特色油炸面食小吃 。傳說是東漢人柴文進發(fā)明了麻花 ?，F(xiàn)主產(chǎn)于陜西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南 。其中山西稷山以咸香油酥出名 ， 湖北崇陽以小麻花出名，天津以大麻花出名 。另有天津十八街麻花、河南汝陽縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花各具特色 。做法是以兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成 。在中國北方地區(qū)，立夏時節(jié)有吃麻花的古老習(xí)俗 。
推薦閱讀
- 苦麥菜怎么做好吃
- 千張怎么保存不容易壞
- 苦筍怎么做好吃
- 小熊空氣炸鍋怎么用
- 巧克力的味道怎么形容
- 麻葉怎么做又酥又脆
- 羽絨服被染色了怎么去除
- 鮮大蝦怎么做最好吃?
- 干海蝦怎么做才好吃?
- 對蝦怎么燒好吃又簡單?