【中秋到了，正宗板栗燒雞該怎么做?】首先把雞用刀切開 ， 然后焯水瀝干 ， 用料：剝好的大蒜 ， 一定要大顆粒的大蒜 ， 姜切片 ， 花椒 ， 農(nóng)家豆瓣醬少許 ， 佐料不能太多 ， 一定要原汁原味 ， 把菜籽油倒入鍋中燒熱 ， 放入大蒜和姜片 ， 小火爆香 ， 然后放雞肉 ， 雞肉和大蒜姜片爆香之后放入農(nóng)家自制豆瓣 ， 一定要把整個雞塊爆香之后倒入礦泉水燒開5分鐘之后把板栗放入鍋中熬制半個小時就可以起鍋 ， 這樣做出來的板栗燒雞是原汁原味的 ， 湯又好喝 ， 雞塊和板栗又好吃
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