原料：綠豆100克，熟豬肚100克，煮豬肚原汁750克，水發(fā)寬粉（注）50克，紅棗10粒，枸杞5克，精鹽8克，雞精5克，白胡椒粉3克，整蔥、姜片各8克，油25克 。
制法：1、將熟豬肚切成長4厘米，寬0.8厘米的條，綠豆洗凈，放置于高壓鍋內，摻入2000克清水，扣上氣壓閥，大火燒開轉小火壓5分鐘離火待用 。
【豬肚綠豆煲湯的正宗做法?】2、凈鍋上火下入化豬油待三成熱時，下入整蔥及姜片煸香后摻入煮豬肚的原汁略熬，撈去蔥姜后下入肚條、熟綠豆、紅棗、水發(fā)寬粉、枸杞、精鹽、雞精及白胡椒粉調好口味，盛入湯缽內即可上桌 。
特點：湯鮮味醇，營養(yǎng)豐富 。
推薦閱讀
- 喝綠豆湯時配什么最好?
- 番鴨綠豆湯的做法，番鴨綠豆湯怎么做好吃，番鴨?
- 綠豆湯的神仙吃法?
- 蘇式綠豆湯的做法步驟圖，蘇式綠豆湯怎么做?
- 破壁機做綠豆沙做法?
- 張家界綠豆沙怎么做的?
- 綠豆湯的綠豆要泡嗎?
- 夏天喝綠豆沙的好處?
- 綠豆沙能當飯吃嗎?
- 桂花綠豆沙牛乳怎么做?