第一步，首先，把鴨子切成小塊，在冷水鍋里把血燙一下，然后把水排干 。然后，把白蘿卜切成塊，青椒、紅椒切成圈，生姜切成片，蔥切成小段，干辣椒切成段，泡姜、泡椒切成片 。把鴨肉放在鍋里煎，以便出水 。
第二步，鍋中放油加熱，炒洋蔥、姜和干辣椒，然后加入腌姜和腌辣椒繼續(xù)炒 。然后倒入鴨肉，翻兩分鐘 。把鴨肉排干 。然后依次放入胡椒、橘皮和調(diào)味料，10克料酒 。燒開(kāi)后用文火煮30分鐘左右 。
第三步，再倒入蘿卜，文火煮20分鐘，然后倒入青椒圈和紅椒圈，開(kāi)始調(diào)味，依次放入鹽、老醬油和雞精，攪拌均勻，文火煮2分鐘 。從鍋里出來(lái)，把盆裝滿，把蔥灑在桌上，吃頓飯！鴨肉燒蘿卜很好吃，味道辛辣可口 。喜歡的收藏！教你鴨肉燒蘿卜的做法，美味爽口，好吃不膩，特別入味！
【鴨爪燒蘿卜怎么燒?】在制作這道美味的過(guò)程中，最好在鴨子被切碎之前把它煮了，這樣燉過(guò)的鴨子就不會(huì)有毛的味道了 。燉鴨肉前，先用一把水炒干，以去除腥味 。把鹽和醬油放進(jìn)燉蘿卜里，否則很容易變！鴨肉加入料酒去除腥味，泡椒泡菜去除腥味，鴨煮蘿卜真好吃 。
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