材料
【燉阿膠簡(jiǎn)單做法?】鮮豬皮100克 ， 阿膠15克 ， 紅棗10克 ， 紅糖20克 。
做法
1.將豬皮刮去碎油脂和豬毛 ， 洗凈；阿膠打碎 ， 紅棗洗凈 。
2.鍋洗凈加清水1000克 ， 下入豬皮先大火燒沸 ， 下入紅棗 ， 燒沸 ， 轉(zhuǎn)用文火久燉至豬皮熟爛 ， 搗碎去棗核 。
3.下入阿膠 ， 紅糖 ， 用小火慢熬 ， 至完全融化 ， 即可食用 。
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