食材
牛肉 500克 、豬皮 200克 、 蒜苗 適量 、 姜、八角、桂皮、干辣椒 適量 、 鹽，蠔油，雞精、花椒粉 、 料酒 適量 、 醬油 適量 、 老抽 少許
烹飪步驟
1.牛肉切塊焯水，
2.豬肉皮焯水切塊 。
3.蒜苗切斷姜切塊 。
4.油熱放姜八角桂皮辣椒，放牛肉，放入花椒粉料酒翻炒
【豬皮燉牛肉的做法?】5.放入肉皮和醬油老抽，放開水，蠔油小火燉1小時(shí)放入蒜苗和雞精出鍋 。
食材
牛肉 500克 、豬皮 200克 、 蒜苗 適量 、 姜、八角、桂皮、干辣椒 適量 、 鹽，蠔油，雞精、花椒粉 、 料酒 適量 、 醬油 適量 、 老抽 少許
烹飪步驟
1.牛肉切塊焯水，
2.豬肉皮焯水切塊 。
3.蒜苗切斷姜切塊 。
4.油熱放姜八角桂皮辣椒，放牛肉，放入花椒粉料酒翻炒
【豬皮燉牛肉的做法?】5.放入肉皮和醬油老抽，放開水，蠔油小火燉1小時(shí)放入蒜苗和雞精出鍋 。
