可以的
1、醋可以去腥味 。增加香味 。因為醋有溶解帶有 腥味的氧化三甲胺的作用，并促使其揮發(fā)跑掉 。
2 。醋有殺菌的作用，因此可延緩肉腐敗變質的時間 。
3、醋可使骨軟化，并溶解骨中的鈣，磷等 礦物質，增加人體對鈣、磷的吸收利用 。
【紅燒鴨子可以放醋嗎?】4、醋是調味佳品之一 。其味酸微甜，醋有促盯食欲、幫助消化的作用 。
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