【干咸豬肉怎樣做好吃?】1、準(zhǔn)備風(fēng)干咸肉1小塊 ， 豆腐1塊 ， 鮮蝦3只 ， 姜 ， 蒜 ， 香菜適量 。
2、豆腐切丁 ， 咸肉洗凈切丁 ， 肥瘦分開 ， 蝦去蝦線洗凈 。姜、蒜切末 。
3、豆腐煎至金黃備用 。
4、另起鍋 ， 熱鍋少許熱油 ， 爆香蔥蒜 ， 下入肥肉煸炒 。
5、出油后下入瘦肉丁繼續(xù)炒至變色 。
6、放入蝦 ， 炒至蝦肉變紅 。放入豆腐翻炒片刻 。
7、所有菜盛入煲中 ， 加水與菜齊平 ， 大火燒開 ， 小火慢燉收汁 ， 撒上香菜即可
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