原料
生海參350克，姜1塊，香菜1棵，蒜3瓣，紅椒1個(gè) 。
調(diào)料
味極鮮醬油3調(diào)羹，陳醋3調(diào)羹，白糖2調(diào)羹，鹽、胡椒粉、芥末各適量 。
做法
第一步：先把買回家的海參處理一下，用剪刀從海參的尾巴一直剪到頭部，再把它的內(nèi)臟去除干凈 。
第二步：去除內(nèi)臟后放入大碗里，倒入兩勺食用鹽用手里里外外抓拌一會(huì)兒，這樣能去除海參表面的臟東西 。
第三步：再用流水把它沖洗干凈，洗干凈瀝干水放碗里備用 。
第四步：把洗干凈的海參用刀切去頭部的沙嘴，再把它切成薄片 。
第五步：把全部切成薄片的海參放盤(pán)子里備用 。
第六步：準(zhǔn)備香菜、紅椒、姜、蒜，把紅椒切圈，香菜切小段，蒜切成薄片，姜切成末，全部切好放盤(pán)子里備用 。
第七步：再調(diào)一碗生醉海參的調(diào)料，碗中倒入2調(diào)羹陳醋，3調(diào)羹味極鮮醬油，2調(diào)羹白糖，適量的胡椒粉，擠入一截芥末，用勺子充分的攪拌均勻，攪拌至白糖融化備用 。沒(méi)有味極鮮用生抽代替，感覺(jué)味道淡了可以加少許食用鹽 。
第八步：然后把調(diào)料汁倒入切好的海參里用筷子攪拌均勻 。
【海參食用方法怎樣做最好吃?】第九步：再放入姜末、蒜片、紅椒圈、香菜段，用筷子充分地?cái)嚢杈鶆?，再腌制一個(gè)小時(shí)即可
推薦閱讀
- 海參的10大吃法?
- 海參怎么做好吃些?
- 海參怎么做才好吃?
- 爆炒冷凍紅蝦仁的家常做法?
- 冷凍蝦仁怎么做好吃?
- 臭豆腐的做法及食用注意事項(xiàng)
- 海豚怎樣畫(huà)，海豚的畫(huà)法，教兒童畫(huà)海豚的方法
- 楊梅罐頭的最佳儲(chǔ)存方法?
- 百發(fā)百中的方法 整蠱專家2游戲攻略
- 控油護(hù)膚品怎么用 控油爽膚水使用方法