一個大廚介紹好吃的雞腿干豆腐的做法：
步驟
1.雞腿肉洗凈切塊 。
2.整張干豆腐切成條，然后系成結(jié)，入沸水中焯一分鐘 。
3.青椒切塊 。
4.油鍋加油燒熱，下入雞腿肉 。
5.下入蔥姜蒜，干紅椒炒香 。
6.調(diào)入適量生抽，一滴老抽，一勺白糖，花椒粉，倒入適量開水，蓋上蓋子燒開 。
7.燒到鍋中還有剩余湯汁 。
8.下入干豆腐結(jié)，繼續(xù)燒十分鐘，下入適量鹽，雞精即可 。
小貼士
【雞腿干豆腐怎樣做好吃?】干豆腐結(jié)入沸水中焯一下可以去除干豆腐的豆腥味道 。
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