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10~30分鐘 | 配菜(中級)
雞塊 6個小雞腿 、 香菇 4朵 、 青椒紅椒 各1個 、 姜片 6片 、 大蒜 8瓣 、 干辣椒 1個 、 胡椒粉 適量 、 生抽 適量 、 老抽 適量 、 料酒 適量 、 冰糖 適量
烹飪步驟
步驟1/10
姜切片，蒜拍碎
步驟2/10
香菇、青椒、紅椒切小塊
步驟3/10
小雞腿剁成小塊兒
步驟4/10
上油鍋，放入姜蒜干辣椒爆香
步驟5/10
放入雞塊爆炒兩分鐘左右
步驟6/10
加入生抽、老抽、料酒，加入適量水，沒過雞塊即可 。再放入適量冰糖 。蓋鍋蓋中火燜10分鐘左右 。
步驟7/10
加入香菇，燜5分鐘后加入適量胡椒粉 。
步驟8/10
加入青紅椒大火收汁 。
步驟9/10
加入些許鹽和雞精進行調(diào)味 。
最后一步
【紅燒雞腿最好吃的黃燜雞做法?】出鍋
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